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      蘇州食堂托管要注意什么?

      作者:蘇州食堂托管  來源:蘇州食堂托管  日期:2019/8/12 9:52:05 人氣:688
             如今,越來越多的企業選擇食堂托管,企業食堂占有重要的地位,企業選擇食堂托管就是為了提高食堂的質量,我們有請蘇州食堂托管公司--金勺子餐飲跟大家聊一聊蘇州食堂托管要注意什么。
             
             一、菜品價格與管理
             制定蔬菜價格要有科學依據。根據當時市場價格的變化,蔬菜的成本應按飼養標準計算,蔬菜的價格應加上人工費、水費、煤氣費和管理費。
             二、菜品設計
             餐廳提供的菜肴應符合營養標準,食譜內容豐富,每餐的肉和蔬菜在一周內不應相同。餐廳應提前一周將食譜放到網上,經餐廳經理批準后,將在餐廳展板上公布。對于不符合營養標準的食譜或類似的菜式,餐廳應及時修改。
             三、服務質量管理
             教育餐廳員工樹立全心全意為師生服務的理念,視員工為子女,尋求溫暖、微笑、關懷。為了建立一個好的餐廳員工,檢查結果應該記錄下來,并以書面形式向學校領導報告。
             四、督導制度
             成立伙食管理監督小組,成員包括餐廳管理人員,員工,工會和其他工作人員。代表員工利益的,酒店的餐廳經營,管理,服務標準的指導思想,指導監督管理。


             以上就是關于蘇州食堂托管需要注意幾點,如果對您有所幫助的話請關注蘇州食堂托管公司--金勺子餐飲官網,好的食堂托管商對一家企業來說是至關重要的,期待與您合作。
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