食堂菜，是指食堂做出的菜，廣泛分布于全國各地，水平參差不齊。由于其分布廣、食客多，被大家戲稱為"中國第九大菜系”。這次，我們有請蘇州食堂托管公司--金勺子餐飲教你教你做兩道食堂菜。
       醋溜藕片
       材料：蓮藕
       配料：糖醋醬油
       做法：
       1、蓮藕洗凈去皮，對開切片，取適量糖、醋、鹽、醬油、味精、生粉調糖醋汁，備用。
       2、炒鍋注油旺火燒熱，放入藕片，煸炒至8成熟。
       3、轉中火，加糖醋汁，收至濃稠，出鍋。


       毛豆蒸肉餅
       材料：毛豆肉末
       配料：姜末黃酒
       做法：
       1、毛豆洗凈，肉末加適量鹽、味精、生粉、黃酒，和姜末同抓上勁，腌制10分鐘。
       2、碼盤，底層肉末，上層毛豆。
       3、入蒸箱蒸制10分鐘，即成。    


       以上就是醋溜藕片、毛豆蒸肉餅的做法，是不是很簡單呀。更多食堂新菜式請關注蘇州食堂托管公司--金勺子餐飲官網，好的食堂托管商對一家企業來說是至關重要的，期待與您合作。

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