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      蘇州工地食堂承包之韓式美食紫菜包飯的做法

      作者:蘇州工地食堂承包 來源:蘇州工地食堂承包 日期:2019/9/2 14:28:15 人氣:464
      上一篇我們教了大家豬肉白菜燉粉條的做法,下面繼續由蘇州工地食堂承包公司--金勺子餐飲的專業廚師教大家做韓式美食紫菜包飯。紫菜包飯看起來紅黃白綠黑,五色搭配,視覺效果就很不錯,一口吃下去還品嘗到各種食材。


        所需食材主料:米飯1碗半、紫菜3張、雞蛋1個、胡蘿卜1、個菠菜1棵、黃瓜1/4個、肉松小半碗。輔料:白醋2小勺、鹽1小勺、糖1小勺。
             操作步驟:
             1、準備原材料。
             2、準備原材料,糖、醋、鹽放微波爐用碗里,加熱15秒,化開糖、鹽。
             3、黃瓜切條;雞蛋打散加一撮鹽,小火煎成蛋餅,稍涼后切條;胡蘿卜洗凈,切條入水煮熟撈出干;菠菜洗凈,挑好,入加一小撮鹽的開水中,煮熟撈出瀝干。
             4、涼的米飯加入糖醋鹽的汁、少許芝麻油,拌勻,取半碗放紫菜上鋪平。
             5、米飯中間撒一層肉松,或者撒一條。
             6、依次擺上黃瓜、胡蘿卜、蛋皮、菠菜,不必太多。 后來發現黃瓜、胡蘿卜兩根,蛋皮3條,菠菜4根不錯,我記下。
             7、從下往上卷起來,卷得緊一點,收口向下。
             8、再借助簾子,卷起、后拉、壓緊,定型。
             9、刀蘸涼白開少許,慢慢前后拉的方式切片,一片約一厘米的厚度。 切一片蘸一次水,輕拿輕放,也挺容易切的。


            以上就是蘇州工地食堂承包公司--金勺子餐飲的專業廚師教大家做的韓式美食紫菜包飯,金勺子餐飲建立了龐大的物流配送系統。集中采購、統一配送,提出嚴格的行業資質要求,并與眾多知名品牌企業建立長期合作伙伴關系。期待與您合作。
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