近年來，餐桌上的浪費日益嚴重，影響日趨惡劣?！吧嗉馍系闹袊弊屛覀円詾楹?，但“舌尖上的浪費”值得我們反思。經蘇州食堂托管公司調查，半個世紀前，中國還處于饑餓的邊緣，半個世紀后，中國雖然已不存在饑餓的問題。經蘇州食堂托管公司調查，但還有數千萬國民仍處于溫飽線之下，仍有10%的人生活在營養不良的狀態下。但就是在這樣的情況下，中國食物浪費現象依然非常嚴峻。蘇州食堂托管公司收集的資料顯示，中國人每年在餐桌上浪費的糧食價值高達2000億元，浪費的食物蛋白和脂肪分別達800萬噸和300萬噸，最少倒掉了約2億人一年的口糧。如何杜絕這種浪費現象呢？下面讓蘇州食堂托管公司--金勺子餐飲來給大家一些好的方法建議，具體內容如下：
      1、從采購貨品的質量著手，減少損耗和不必要的浪費。
      2、專業的菜品研發小組，確保菜式的出品口味，以免有人因為不合口味而浪費。
      3、以前天的刷卡數據作參考，預投第二天實際吃飯人數和實際用餐人數不能偏差3-5%。
      4、根據工廠的下班時間，分批炒作，這樣可以很好的控制食堂承包食材量的控制。
      5、在食堂、餐廳做節約的宣傳標示，宣導節約的精神。
      6、可派管理、保安等從側面監督硬性的食物浪費。
      7、選取一款合理的食堂管理系統 。
      以上就是蘇州食堂托管公司總結的如何控制浪費這一現象的方法，希望對大家有所幫助。想了解更多關于蘇州食堂托管的內容，請繼續關注蘇州食堂托管公司--金勺子餐飲。

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